ANTIPASTI

Les poivrons Saclà sont produits à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées. Excellents en apéritif, en entrée ou pour accompagner les plats principaux à base de viande ou de poisson.

Savoureux petits poivrons rouges farcis au thon, câpres, olives, anchois et persil, préparés à l’italienne et conservés dans une huile de tournesol aromatique. Un antipasti authentique, idéal pour vos apéritifs, buffets ou entrées gourmandes. Le classique méditerranéen au goût équilibré, entre douceur du poivron et caractère du thon.

Tomates séchées au soleil avec saupoudrage d’origan et servies dans de l’huile de tournesol. Tomates rouge foncé, de couleur, taille et forme variables, même les graines visibles. Arôme particulier et intense de tomates séchées mûres au soleil.

Cette Poivronnade est un classique d’été de la cuisine Italienne. Elle se compose de poivrons rouges et jaunes et est accompagnée d’une sauce tomatée et d’oignon en tranche. Elle est parfaite pour accompagner de nombreuses recettes. Elle peut être servie chaude comme plat d’accompagnement : avec des boulettes de viande, des pommes de terre mais aussi comme sauce pour les hamburgers ou bien froide lors d’un apéritif : sur un morceau de pain frais, une bruschetta à partager.

Tomates séchées au soleil avec saupoudrage d’origan et servies dans de l’huile de tournesol. Tomates rouge foncé, de couleur, taille et forme variables, même les graines visibles. Arôme particulier et intense de tomates séchées mûres au soleil.

Tomates séchées au soleil avec saupoudrage d’origan et servies dans de l’huile de tournesol. Tomates rouge foncé, de couleur, taille et forme variables, même les graines visibles. Arôme particulier et intense de tomates séchées mûres au soleil.

Petits champignons sélectionnés et conservés dans de l'huile de tournesol. Idéal pour les apéritifs et pour garnir les salades.

Pointes de câpres au sel. Excellentes pour les buffets, les hors-d'œuvre, et pour garnir les pizzas, sandwichs et bruschettas. Indiquées avec les plats de viande et de poisson.

Tomates séchées au soleil avec saupoudrage d’origan et servies dans de l’huile de tournesol. Tomates rouge foncé, de couleur, taille et forme variables, même les graines visibles. Arôme particulier et intense de tomates séchées mûres au soleil.

Artichauts naturel entiers avec un léger goût amer, typique de cet ingrédient.

Les friarielli sont des brocoli-rave, assaisonnés à l'ail et piments et conservés dans de l'huile de tournesol.

Quarts d'artichauts aromatisés avec du persil, basilic et de l'origan, et conservés dans de l'huile de tournesol. La saveur est légèrement amère et caractéristique de l'artichaut.

Délicieux artichauts coupés en quartiers et transformés pendant la période naturelle de récolte. D'une saveur délicate, ces artichauts sont assaisonnés dans de l'huile de tournesol. Convient comme accompagnement, condiment pour toasts, salades de riz ou pour accompagner vos plats principaux à base de viande.

Trois variétés de champignons servis avec de l'huile de tournesol. Taille et couleur variables, il y a des morceaux d'oignonet savoureux. Arôme de champignon renforcé par une pincée d'oignon et de sarriette. Trois variétés de champignons servies avec de l'huile de graines de tournesol. La taille et la couleur des champignons varient, tranches d'oignon sont présents, des particules salées visibles. Saveur de champignon, rehaussée d'oignon et de sarriette saupoudrée.

Les câpres sont un légume délicieux et très prisé, très apprécié dans la cuisine internationale : des apéritifs aux salades et entrées, avec des fromages ou des pâtés, dans la sauce préférée des pâtes ou en accompagnement de cocktails comme substituts d'olives ou de petits oignons. 

Les petits oignons au vinaigre de vin Saclà sont un classique de la gastronomie italienne. Croquants, savoureux et légèrement acidulés, ils accompagnent à merveille vos antipasti, charcuteries, fromages ou salades composées. Conditionnés en bocal de 1 kg, ils sont parfaits pour les repas conviviaux et les professionnels de la restauration.

Oignons Borettane au vinaigre balsamique. Texture croquante, saveur délicate et sucrée typique du vinaigre balsamique.

Les champignons tranchés au naturel Saclà sont des champignons de Paris frais, soigneusement sélectionnés, découpés en tranches régulières et conservés au naturel. Ce format professionnel de 2,5 kg en boîte métallique est idéal pour les restaurants, pizzerias, traiteurs et les collectivités qui recherchent un produit de qualité constante, pratique et économique.

Les quartiers d'artichauts au naturel Saclà sont des cœurs d'artichauts tendres, soigneusement sélectionnés, découpés en généreux quartiers et conservés au naturel. Ce format professionnel de 2,55 kg en boîte métallique est idéal pour les restaurants, pizzerias, traiteurs et les collectivités qui recherchent un produit de qualité constante, pratique et économique.

Les tranches d'artichauts au naturel Saclà sont des cœurs d'artichauts tendres, soigneusement sélectionnés, découpés en tranches et conservés au naturel. Ce format professionnel de 2,5 kg en boîte métallique est idéal pour les restaurants, pizzerias, traiteurs et les collectivités qui recherchent un produit de qualité constante, pratique et économique.

Les petits oignons au vinaigre de vin Saclà sont des oignons blancs de petite taille, soigneusement sélectionnés et marinés dans du vinaigre de vin pour une saveur douce, légèrement sucrée et croquante. Ce format professionnel de 4,3 kg en boîte métallique est spécialement conçu pour les restaurants, traiteurs, brasseries, charcutiers et les collectivités qui recherchent un produit de qualité, économique et prêt à l'emploi.

Les quartiers d'artichauts à l'huile de tournesol Saclà sont des cœurs d'artichauts tendres et savoureux, soigneusement sélectionnés et marinés à l'huile de tournesol avec un mélange d'aromates. Ce format professionnel de 1,5 kg est idéal pour les restaurants, traiteurs, pizzerias et les familles nombreuses qui souhaitent gagner du temps en cuisine tout en garantissant une qualité irréprochable.

Les câpres au vinaigre de vin Saclà sont des bourgeons de câprier soigneusement sélectionnés et conservés dans du vinaigre de vin pour une saveur encore plus raffinée et complexe. Ce format généreux de 1,6 kg s'adresse aux professionnels de la restauration (restaurants, traiteurs, boulangeries), aux collectivités et aux familles nombreuses qui utilisent régulièrement cet ingrédient emblématique de la cuisine méditerranéenne.

Les caprons au vinaigre de vin Saclà sont de petits câprons italiens croquants, à la saveur acidulée et équilibrée. Idéals pour rehausser salades, viandes, poissons, pâtes, sauces ou plateaux d’antipasti. Un condiment méditerranéen authentique, apprécié des chefs et des gourmets.

Les câpres au vinaigre de vin Saclà sont des bourgeons de câprier cueillis à la main et conservés dans du vinaigre blanc pour préserver leur saveur intense et acidulée. Ce format familial de 700 g est idéal pour les restaurateurs, les grandes familles ou les amateurs de cuisine qui utilisent souvent ce trésor méditerranéen.

Des tomates séchées au soleil en grand format 960g, spécialement conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration et des grandes tablées. Une saveur méditerranéenne intense, une texture fondante, et un rapport qualité-prix optimisé pour vos recettes : antipasti, pâtes, pizzas, salades composées, quiches, et plats traiteurs. L’allié indispensable des cuisines exigeantes !