BASES TOMATEES

La pulpe de tomate est réalisée à partir de tomates fraîches récoltées pendant la période estivale. Elle est idéale comme base de sauce tomate, pour les lasagnes ou en fond de pizza.

La passata à l'italienne réalisée à partir de tomates sèches gorgées de soleil relevé par une pointe de sel marin, idéale pour la préparation de vos sauces, ratatouille