Crème au vinaigre Balsamique de Modène bio 150ml

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(24,73 € kg)

Une crème au vinaigre balsamique de Modène, épaisse et crémeuse au goût légèrement caramélisé.

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Notre crème au vinaigre balsamique de Modène BIO

Cette crème est obtenue avec un fort pourcentage de vinaigre balsamique de Modène (+ de 60%), mélangé avec du moût de raisin cuit et du sucre.

De densité épaisse et crémeuse, au bon goût caramélisé et de couleur naturelle, cette crème balsamique est sans colorants et sans conservateurs et biologique.

Préparée avec du vinaigre traditionnel issu de la ville de Modène située en Emilie-Romagne, dans le nord de l'Italie.

Comment l'utiliser?

Notre crème de vinaigre balsamique permet de créer différents décors dans vos assiettes, peut servir de base pour différents plats : salade, viandes grillées, poissons, excellent sur des lamelles de Parmesan, mais aussi sur des fruits frais tels que :  fraises, poires, melons… Et plus étonnant encore sur la glace ! 

Qui sommes-nous?

Créée en 1939, SACLA est une marque italienne haut de gamme spécialisée dans l’alimentaire.

Experte initialement dans la production de légumes, Sacla les a ensuite mis en bocaux afin d’éviter le gaspillage alimentaire et ainsi pouvoir les consommer toute l’année. Ses précepteurs avaient pour passion l’art de la table et notamment l’art de la gastronomie italienne. 

Cet amour a permis de lancer de nombreuses recettes et de proposer aujourd’hui près d’une centaine de références : des sauces tomatées, des sauces pesto : des grands classiques mais aussi des sauces totalement différentes de ce que l’on retrouve sur le marché, des antipasti, des pâtes… Nous proposons ainsi une large gamme de produits biologiques, sans gluten, vegan avec un sourcing ingrédient de qualité et une traçabilité garantie via un cahier des charges strict et maîtrisé. La totalité de notre production est réalisée en Italie avec des partenariats locaux de longue date pour les matières premières les plus utilisées dans nos produits : la tomate et le basilic. Saclà est toujours en pleine expansion puisque 2020 a vu naître un nouvel entrepôt dans lequel d’ici peu toutes les lignes de production et d’étiquetage seront transférées.

Saclà est cependant restée une entreprise familiale gérée aujourd’hui par la troisième génération, où toutes les valeurs, l’authenticité et l’amour de la cuisine italienne ont su rester intacts.   

La qualité et l’innovation reconnues de nos recettes combinées à notre savoir-faire unique font de notre marque l'une des plus novatrices du marché. 

Saclà ça claque !!

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Feuille de données

Poids
150gr
Origine
Origine UE
Origine non UE
Biologique
oui
Agriculture biologique Européenne
oui
Ingrédients

Vinaigre Balsamique de Modène* 61% (Vinaigre de vin* (SULFITES), moût de raisin concentré* (SULFITES), moût de raisin cuit* (SULFITES)), moût de raisin concentré* (SULFITES), sucre*, épaississant: gomme de xanthane. *Ingrédients biologiques.

Informations nutritionnelles / 100 g
Energie (kJ) 844 kJ
Energie (kcal) 199 kcal
Matières grasses g
   dont saturées g
Glucides 48 g
   dont sucres 39 g
Protéines 1,2 g
Sel 0,05 g


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