Vinaigre Balsamique de Modène IGP bio 0,25l

4,46 €

(16,25 € kg)

Un vinaigre balsamique à l'arôme puissant idéal pour des vinaigrettes, relever les viandes ou certains fromages.

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Le vinaigre balsamique de Modène IGP Bio Saclà est un véritable trésor culinaire. Originaire de la région de Modène en Italie, ce vinaigre est produit selon des méthodes traditionnelles qui remontent à des siècles d'histoire. 

Ce vinaigre balsamique bio se distingue par sa saveur aigre-douce et son arôme intense. Son goût équilibré mêle des notes de fruits, de caramel et de bois, créant une expérience gustative unique. Il apporte une profondeur et une complexité aux salades, aux marinades, aux sauces et même aux desserts.

L'obtention de la certification IGP (Indication Géographique Protégée) garantit l'authenticité et la qualité de ce vinaigre balsamique de Modène. 

Qui sommes-nous?

Créée en 1939, SACLA est une marque italienne haut de gamme spécialisée dans l’alimentaire.

Experte initialement dans la production de légumes, Sacla les a ensuite mis en bocaux afin d’éviter le gaspillage alimentaire et ainsi pouvoir les consommer toute l’année. Ses précepteurs avaient pour passion l’art de la table et notamment l’art de la gastronomie italienne.

Cet amour a permis de lancer de nombreuses recettes et de proposer aujourd’hui près d’une centaine de références : des sauces tomatées, des sauces pesto : des grands classiques mais aussi des sauces totalement différentes de ce que l’on retrouve sur le marché, des antipasti, des pâtes… 

Nous proposons ainsi une large gamme de produits biologiques, sans gluten, vegan avec un sourcing ingrédient de qualité et une traçabilité garantie via un cahier des charges strict et maîtrisé. La totalité de notre production est réalisée en Italie avec des partenariats locaux de longue date pour les matières premières les plus utilisées dans nos produits : la tomate et le basilic. Saclà est toujours en pleine expansion puisque 2020 a vu naître un nouvel entrepôt dans lequel d’ici peu toutes les lignes de production et d’étiquetage seront transférées.

Saclà est cependant restée une entreprise familiale gérée aujourd’hui par la troisième génération, où toutes les valeurs, l’authenticité et l’amour de la cuisine italienne ont su rester intacts.

La qualité et l’innovation reconnues de nos recettes combinées à notre savoir-faire unique font de notre marque l'une des plus novatrices du marché. 

Saclà ça claque !!

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