1- Cuire le quinoa dans de l'eau 20 minutes. 

2- Découper les filets de poulet en lamelles et les faire cuire à la poêle, ajouter l'assaisonnement et réserver. 

3- Refroidir le quinoa sous l'eau froide, faire griller des tranches de pie pour les réduire en chapelure et les ajouter au quinoa. 

4- Ajouter des oeufs, assaisonnez avec les épices présente dans la liste d'ingrédients

5- Bien mélanger et faire des galettes de quinoa pour les faire dorer 2-3 minutes de chaque côté  

Pour former les burgers : On dispose une galette de quinoa, on y dépose une cuillère de caviar de tomates, puis les ingrédients dans l'ordre de votre choix, terminer par une deuxième galette de quinoa. C'est prêt !