1- Préchauffez votre four à 180°C et déroulez votre pâte feuilleté.  

2- Etalez le pesto aux aubergines grillés et le parmesan de manière uniforme (en ne négligeant pas les bords).

3- Roulez votre pâte feuilleté d'un côté et de l'autre pour former un palmier. 

4- Découpez les tranches et disposez-les sur une plaque de cuisson sulfurisé.

5- Faites-les cuire pendant 12 à 13 minutes

7- Laissez refroidir et servez. Bon appétit !