Recettes

salades & garnitures

Avec les olives noires Saclà

Salade Sicilienne

Préparation

10 min

Difficulté

facile

Ingrédients pour 4 personnes

150 g de focaccia, coupée en cubes

200 g de concombres coupés en cubes

5 tomates mûres pelées

1 pot d’olives noires Saclà

6 filets d'anchois

12 olives noires

Pour la sauce :

huile d'olive extra vierge 

vinaigre balsamique basilic

25 g de pignons de pin, sel et poivre

Préparation

Mettez la focaccia dans un saladier avec les autres ingrédients préalablement coupés en morceaux. Préparez une sauce avec l'huile, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre ; ajoutez-la à la salade et laissez reposer 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.

Avant de servir, ajoutez les pignons de pin passés au grill et les feuilles de basilic.

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