1- Faire revenir l'oignon et le poulet à feu doux jusqu'à ce que l'ensemble soit bien coloré.

2- Mélanger la ricotta et le pesto ainsi qu'une bonne poignée de pignons de pin préalablement dorés.

3- Une fois que le poulet et l'oignon ont une bonne coloration, mixer le tout et l'ajouter au mélange pesto-ricotta.

4- Faire bouillir de l'eau et faire cuire les pâtes.

5- Remplir délicatement les pâtes de la préparation poulet pesto ricotta.

6- Ajouter du parmesan et faire cuire 10 à 12 minutes en position grill