Pesto rosso tofu & baies de goji bio 190gr

3,55 €

(18,68 € kg)

Un mélange de saveurs original avec ce pesto de tomates séchées où le tofu apporte onctuosité, les baies de goji un peu de douceur, enfin les amandes une touche de croquant.

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Notre recette de pesto rosso au tofu & baies de goji BIO

Pesto rosso au bon goût de tomate, enrichie par la tomate séchée. Une recette sans le traditionnel fromage puisque le tofu vient en remplacement de celui-ci. L’onctuosité du tofu mélangé à la douceur des baies de Goji et le croquant des amandes donnent un mélange de saveurs original. Différentes textures en bouche pour le plus grand plaisir des papilles. Ce pesto bio est sans gluten et adapté au régime vegan.

La baie de Lyciet est un petit fruit rouge allongé connu en France sous le nom de Goji. Elle est connue en Asie pour ses extraordinaires vertus médicinales, elle est surnommée « Baie du sourire ». Étant considérée comme l'antioxydant naturel le plus puissant au monde, cette baie est utilisée pour soigner de nombreux problèmes de santé. La baie n’est pas autorisée à l’exportation sous sa forme fraîche en dehors des régions où elle est cultivée : elle perdrait nombre de ses propriétés. On la trouve essentiellement sous forme de jus, déshydratée ou en poudre. 

Nous avons alors eu l'idée d'incorporer ce super-aliment à l'une de nos sauces, pour proposer une recette originale.

Comment l'utiliser?

Ce pesto s'utilise selon vos goûts et comme tous les pesto : dans un bon plat de pâtes ! Il sera également parfait pour accompagner un poisson, tel un filet de rouget ou pour agrémenter un cake au parmesan.

Qui sommes-nous?

Créée en 1939, SACLA est une marque italienne haut de gamme spécialisée dans l’alimentaire.

Experte initialement dans la production de légumes, Sacla les a ensuite mis en bocaux afin d’éviter le gaspillage alimentaire et ainsi pouvoir les consommer toute l’année. Ses précepteurs avaient pour passion l’art de la table et notamment l’art de la gastronomie italienne. Cet amour a permis de lancer de nombreuses recettes et de proposer aujourd’hui près d’une centaine de références : des sauces tomatées, des sauces pesto : des grands classiques mais aussi des sauces totalement différentes de ce que l’on retrouve sur le marché, des antipasti, des pâtes… Nous proposons ainsi une large gamme de produits biologiques, sans gluten, vegan avec un sourcing ingrédient de qualité et une traçabilité garantie via un cahier des charges strict et maîtrisé. La totalité de notre production est réalisée en Italie avec des partenariats locaux de longue date pour les matières premières les plus utilisées dans nos produits : la tomate et le basilic. Saclà est toujours en pleine expansion puisque 2020 a vu naître un nouvel entrepôt dans lequel d’ici peu toutes les lignes de production et d’étiquetage seront transférées.

Saclà est cependant restée une entreprise familiale gérée aujourd’hui par la troisième génération, où toutes les valeurs, l’authenticité et l’amour de la cuisine italienne ont su rester intacts.   

La qualité et l’innovation reconnues de nos recettes combinées à notre savoir-faire unique font de notre marque l'une des plus novatrices du marché. 

Saclà ça claque !!

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Feuille de données

Origine
Origine UE
Origine non UE
Biologique
oui
Agriculture biologique Européenne
oui
Vegan OK
oui
Marque
Saclà
Les produits "sans"
Sans gluten
Ingrédients

Purée de tomates*, Huile de tournesol*, Tofu* 5% (eau, graines de SOJA*), Baies de Goji* 5%, Basilic*, Poivrons, AMANDES*, Tomates séchées*, Huile d'olive vierge extra*, Jus de citron vert concentré*, Sel, Ail, Poudre de noix de coco*. Sans gluten. *Ingrédients biologiques.

Allergènes : soja, fruits à coque,

Informations nutritionnelles / 100 g
Energie (kJ) 1547 kJ
Energie (kcal) 375 kcal
Matières grasses 37 g
   dont saturées 3,9 g
Glucides 7 g
   dont sucres 5,4 g
Protéines 2,5 g
Sel 0,7 g


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