Pesto à la truffe blanche d'été 190gr.

Notre recette de pesto à la truffe blanche d'été

Une recette festive, premium à la truffe blanche d'été, dite Tuber aestivum.

Ce pesto est composé essentiellement d'huile de tournesol, truffe blanche, noix de cajou, fromage italien Grana Padano AOP & des pignons de pin. Il exaltera toute vos recettes de part la saveur caractéristique et unique de la truffe blanche. 

La saveur particulière de la truffe est parfaitement mise en valeur dans cette recette croquante et pleine de gourmandise.

Cette truffe blanche est d'extérieure brune mais sa chair est blanche avec de petites veinures blanches, d'où son nom. Ramassée à maturité, sa saveur est légèrement proche de celle de la noisette. Coupée en fine lamelle, elle se déguste sur du pain frais avec un filet d'huile d'olive et une pincée de gros sel.

Notre pesto est fortement plébiscité par nos consommateurs qui nous félicitent pour cette recette!

Comment l'utiliser?

S'utilise en dip de part sa consistance plutôt dense, avec des gressins, des crackers, des légumes crus.. Idéal pour napper des ravioles au fois gras, pour parfumer un écrasé de pommes de terre ou une omelette, en accompagnement de viande rouge.

Qui sommes-nous?

Créée en 1939, SACLA est une marque italienne haut de gamme spécialisée dans l’alimentaire.

Experte initialement dans la production de légumes, Sacla les a ensuite mis en bocaux afin d’éviter le gaspillage alimentaire et ainsi pouvoir les consommer toute l’année. Ses précepteurs avaient pour passion l’art de la table et notamment l’art de la gastronomie italienne. Cet amour a permis de lancer de nombreuses recettes et de proposer aujourd’hui près d’une centaine de références : des sauces tomatées, des sauces pesto : des grands classiques mais aussi des sauces totalement différentes de ce que l’on retrouve sur le marché, des antipasti, des pâtes… Nous proposons ainsi une large gamme de produits biologiques, sans gluten, vegan avec un sourcing ingrédient de qualité et une traçabilité garantie via un cahier des charges strict et maitrisé. La totalité de notre production est réalisée en Italie avec des partenariats locaux de longues dates pour les matières premières les plus utilisées dans nos produits : la tomate et le basilic. Saclà est toujours en pleine expansion puisque 2020 a vu naitre un nouvel entrepôt dans lequel d’ici peu toutes les lignes de production et d’étiquetage seront transférées.

Saclà est cependant restée une entreprise familiale gérée aujourd’hui par la troisième génération, où toutes les valeurs, l’authenticité et l’amour de la cuisine italienne ont su rester intacts.   

La qualité et l’innovation reconnues de nos recettes combinées à notre savoir-faire unique font de notre marque l'une des plus novatrices du marché. 

Saclà ça claque !!