1- Dans une casserole, à feu doux, verser la crème liquide, émietter la feta, ajouter de la menthe fraîche et le poivre. Bien mélanger et laisser fondre jusqu'à obtenir une sauce onctueuse. 

2- Couper les tomates séchées et les ajouter à la sauce. Réserver.

3- Cuire les gnocchis comme indiqué sur l'emballage.

4- Verser la sauce sur les gnocchis et bien mélanger. Saupoudrer de parmesan et servir chaud. 

5- Rectifier l'assaisonnement

7- Servir aussitôt en nappant les pâtes de cette délicieuse sauce. Bon appétit !