1- Faire bouillir le lait et le beurre dans une casserole

2- Dans un saladier, mélanger les jaunes, les œufs et la farine. Y verser le mélange lait/beurre bouilli et mélanger à l'aide d'un fouet, saler et poivrer.

3- Laisser reposer 1 heure au frigo et préchauffer votre four à 180°C.

4- Couper les tomates séchées et la mozzarella et les incorporer à la préparation. Les mettre dans un moule à cannelés et enfourner pendant 1 heure. C'est prêt !