1- Préchauffer le four à 200°C. Egoutter et essorer les tomates séchées, puis les couper en petits morceaux. Couper la feta et le poulet en dés. Ciseler le basilic.

2- Dans un saladier, déposer la farine et la levure. Ajouter les oeufs un par un, puis le lait et l'huile. BIen mélanger pour obtenir une pâte bien lisse. Saler et poivrer. 

3- Incorporer les morceaux de tomates séchées, le gruyère râpé, le basilic ciselé, les dés de feta et le poulet dans la pâte. Mélanger à nouveau. 

4- Beurrer et fariner un moule à cake. Verser la pâte et faire cuire environ 40 minutes. 

5- Démouler le cake, laisser tiédir et accompagner d'une salade verte.