Préparation :
1) Préchauffez votre four à 180° (th 6).
2) Pelez les avocats et coupez-les en lamelles. Arrosez-les de jus de citron.
3) Montez le club en alternant une tranche de pain, une couche de Pesto rosso au tofu bio Saclà, une portion de chèvre, 1 tranche de pain, une couche de Pesto rosso au tofu bio, 3 lamelles d’avocat et finir par la roquette.
4) Recouvrez d’une tranche de pain et enfournez 8 minutes.
5) Servir accompagné de roquette assaisonnée à l’huile d’olive et vinaigre balsamique.