1- Coupez le pain en tranches et frottez la surface avec la gousse d'ail, puis coupez le pain en cubes.

2- Disposez le pain dans une grande marmite et couvrez-le avec 2 bocaux de sauce Caviar de tomates à l’ail et au piment rouge Saclà.

3- Faites cuire à feu doux pendant environ 30 minutes, ajoutez le bouillon chaud de temps en temps et remuez la soupe afin de briser le pain en petits morceaux. Salez à votre convenance.

4- Hachez finement les amandes avec un mixeur ou à l'aide d'un couteau.

5- Servez la soupe, ajoutez un filet d'huile d'olive extra vierge, garnissez de feuilles de basilic frais et saupoudrez d'amandes concassées. Bon appétit !