Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée

Ajoutez les pâtes et faites-les cuire al dente

Egouttez-les soigneusement puis remettez-les dans la casserole

Ajouter la sauce Gorgonzola et oignons doux, les noix, l’huile, la moitié du fromage

Mélangez et servez immédiatement dans des assiettes chaudes

Parsemez les pâtes du reste de parmesan et du persil