Salade de pâtes estivale au pesto

Ingrédients :

Pour la vinaigrette :

• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
• 1 c. à café d’herbes italiennes
• 1/2 c. à café de flocons de piment
• Sel, poivre
• 1 c. à soupe d’eau de cuisson des pâtes
• 3/4 pot de pesto Saclà

Pour la salade :

• 200 g de pâtes cuites
• 20 tomates cerises
• 80 g de fraises
• 1/4 tasse d’oignon rouge
• 50 g de bacon croustillant ou jambon
• 1 c. à soupe de persil plat
• 100 g de mini billes de mozzarella

Préparation :

1. Cuire jambon au four 200°C 10 min, émietter.
2. Préparer ingrédients, cuire pâtes.
3. Mélanger vinaigrette.
4. Ajouter pâtes, légumes, fraises, mozzarella, jambon.
5. Mélanger délicatement, servir frais.