LÀ OÙ L’HÉRITAGE RENCONTRE LE FUTUR
Chez Saclà, nous croyons que la gastronomie et la créativité forment l’accord parfait. Notre esprit pionnier est guidé par une volonté naturelle de progrès et d’innovation technologique. Aujourd’hui, cette vision s’épanouit à travers deux piliers distincts mais étroitement liés : une innovation continue portée à la fois par la R&D et les nouvelles technologies.
R&D : LE CŒUR BATTANT DE L’INNOVATION
Notre département Recherche & Développement est le véritable cœur de notre innovation — un lieu où se rencontrent curiosité, passion et créativité.
Le laboratoire créatif : Nous disposons d’un laboratoire créatif dans lequel nous développons de nouvelles recettes révélant toute la richesse et l’intensité des meilleurs ingrédients de la nature.
Collaborations scientifiques : Nous menons des recherches scientifiques avancées en partenariat avec les plus grandes universités italiennes afin de rester à la pointe de la science alimentaire.
La “Saclà touch” : Notre approche associe l’authentique savoir-faire italien à une philosophie simple : préserver le meilleur de la nature, puis y ajouter cette touche unique signée Saclà pour créer une expérience inoubliable.
NOTRE NOUVELLE USINE : LÀ OÙ LES NOUVELLES TECHNOLOGIES PRENNENT VIE
Nous explorons sans cesse de nouvelles perspectives en nous appuyant sur les avancées technologiques afin de perfectionner notre savoir-faire, du champ jusqu’à l’assiette.
La nouvelle usine de Castello d’Annone : L’avenir de Saclà prend forme dans notre nouvelle usine de Castello d’Annone, où les saveurs authentiques prennent vie pour construire un futur plus savoureux et plus responsable.
Des processus optimisés : Nous utilisons des technologies avancées pour optimiser notre chaîne d’approvisionnement et perfectionner nos processus de production.
Une conservation intelligente : Nous employons des techniques de conservation innovantes, mises en œuvre avec “amore”, afin de préserver toute l’intégrité et la saveur de nos produits jusqu’à leur dégustation.
Efficacité énergétique : Notre engagement envers l’environnement se reflète dans nos efforts constants pour réduire la consommation d’énergie à chaque étape de nos opérations.