Cake aux lardons et tomates séchées

Ingrédients

• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 4 œufs
• 15 cl de lait
• 75 g de lardons
• 100 g de feta
• 3 cuillères à soupe de pesto
• 15 tomates séchées
• 15 olives vertes
• 4 cas de graines de courge
• Sel poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°.
2. Faire revenir les lardons dans une poêle.
3. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
4. Ajouter les œufs et le lait et battre au fouet jusqu’à obtenir une consistance homogène.
5. Ajouter le pesto et bien mélanger.
6. Couper les tomates séchées et la feta en morceaux et les ajouter au mélange. Ajouter ensuite les olives et les graines de courge, saler poivrer.
7. Verser la préparation dans un moule à cake et faire cuire 45 minutes à 180°C. C’est prêt !