Cake feta et tomates séchées

Ingrédients

• 100 g de farine
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 4 cl d’huile d’olive
• 10 cl de lait
• 3/4 du bocal de tomates séchées
• 50 g de gruyère râpé
• 100 g de feta
• Herbes de Provence
• Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°.
2. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier sauf la feta, les tomates séchées et les herbes de Provence.
3. Ajouter par la suite la feta, les herbes et les tomates séchées. Mélanger une nouvelle fois.
4. Mettre dans un moule à cake et le faire cuire environ 35 minutes à 180°C.
5. Servir le cake accompagné d’une salade verte.