Gnocchis crémeux au parmesan

Ingrédients

• 300 g de gnocchis à poêler
• 4 tomates séchées
• 1/2 brocoli
• 2 cas de crème fraîche
• 30 à 50g de parmesan
• 1 cac de fromage frais
• 1/4 de bouillon cube de légumes
• Poivre

Préparation

1. Cuire les fleurs de brocoli pendant 3/4 minutes dans de l’eau bouillante salée. Réserver.
2. Couper les tomates séchées en petits morceaux.
3. Faire chauffer de l’huile d’olive et cuire les gnocchis selon les instructions. Réserver.
4. Dans cette même poêle, faire revenir les brocolis. Emietter le bouillon, poivrer et ajouter les tomates séchées.
5. Baisser à feu doux et incorporer la crème fraîche, le parmesan, le fromage frais et mélanger le tout.
6. Ajouter les gnocchis et servir aussitôt. Bon appétit !