A cuisiner à toutes les sauces, les fromages italiens

Du nord au sud de l’Italie, on recense plus de 450 fromages différents. Comme en France, ils sont l’expression de traditions séculaires. Produits dans de petites vallées montagneuses, certains ne sont consommés que localement. D’autres, en revanche, franchissent les frontières et s’invitent à nos tables. Valeurs sûres de la gastronomie italienne, les fromages frais ou […]

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Partez en pique-nique avec Saclà

Cet été, pour sortir des sentiers battus et de la traditionnelle salade de riz, quelques idées simples et originales qui agrémenteront vos déjeuners sur l’herbe. Pourquoi ne pas commencer avec un Houmous de Caviar de Tomates aux Amandes à déguster avec des bâtonnets de crudités ou du pain ciabatta (pain italien à l’huile d’olive) ? Pour […]

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L’été de tous les exploits

Randonnée, sports nautiques, canyoning, cyclotourisme… pour soutenir vos efforts et éviter l’hypoglycémie, rien de tel qu’un bon plat de pâtes ! Avant, pendant et après l’effort physique, la gestion de l’alimentation est essentielle autour de l’effort. Une alimentation de compétition… Vous avez prévu une randonnée de plusieurs heures, un circuit à vélo, une balade de kayak […]

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Départ en vacances : faites le plein d’énergie !

La veille du grand départ et sur la route des vacances, adoptez une alimentation équilibrée pour éviter les coups de fatigue au volant et maintenir votre vigilance tout au long du trajet. Alors, quels aliments privilégier ? Plus votre cerveau se concentre, plus il a besoin de glucose, son carburant préféré. Tous les aliments contenant […]

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L’été de tous les exploits

Randonnée, sports nautiques, canyoning, cyclotourisme… pour soutenir vos efforts et éviter l’hypoglycémie, rien de tel qu’un bon plat de pâtes ! Avant, pendant et après l’effort physique, la gestion de l’alimentation est essentielle autour de l’effort. Une alimentation de compétition… Vous avez prévu une randonnée de plusieurs heures, un circuit à vélo, une balade de kayak […]

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