A cuisiner à toutes les sauces, les fromages italiens

Du nord au sud de l’Italie, on recense plus de 450 fromages différents. Comme en France, ils sont l’expression de traditions séculaires. Produits dans de petites vallées montagneuses, certains ne sont consommés que localement. D’autres, en revanche, franchissent les frontières et s’invitent à nos tables. Valeurs sûres de la gastronomie italienne, les fromages frais ou […]

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Fêtez Noël à l’italienne !

A chaque pays, ses traditions de Noël. En Italie, elles varient d’une région à l’autre avec toutefois un trait commun : des menus conviviaux et gourmands dont vous pouvez vous inspirer pour donner un air de fête italien à votre table… Pas assez de temps pour déjeuner ? Optez pour la salade de pâtes. Facile […]

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Surprenez vos invités surprises !

Un plat raffiné et original, préparé en un tour de main : voilà qui n’est plus réservé aux seuls cordons bleus. Avec sa nouvelle sauce Poivrons figues noisettes, Saclà vous ouvre des perspectives inédites… Des amis qui s’invitent sans prévenir, des voisins ou des collègues conviés à la dernière minute par votre conjoint(e)… pour réussir […]

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Départ en vacances : faites le plein d’énergie !

La veille du grand départ et sur la route des vacances, adoptez une alimentation équilibrée pour éviter les coups de fatigue au volant et maintenir votre vigilance tout au long du trajet. Alors, quels aliments privilégier ? Plus votre cerveau se concentre, plus il a besoin de glucose, son carburant préféré. Tous les aliments contenant […]

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Du Basilic au pesto, l’art de capturer les saveurs au cœur de l’été

En juillet, la récolte du basilic bat son plein. Au cœur de la Ligurie, elle durera jusqu’en septembre. Mais la précieuse plante n’attend pas. A peine cueillie, Saclà l’incorpore dans ses sauces et le transforme en pesto. Un savoir-faire entre tradition et innovation… Invitation au voyage, de parfums en saveurs… Originaire d’Asie et d’Afrique, le […]

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