Un petit détour historique La mythologie raconte que Zeus tomba fou amoureux de Cynara, splendide femme aux cheveux blonds cendrés. Mais elle le repoussa. Pour la châtier, il la transforma en Cynara Scolimus. L’autre nom de l’artichaut… Si on rencontre l’artichaut dès l’Antiquité, sur les tables de Grecs et des Romains, il se répand vraiment […]
Les pâtes, vous pensez les connaître et pourtant, de nombreuses idées reçues circulent encore ! Lumière sur … Les pâtes aux céréales complètes sont plus riches en fibres ? VRAI [ Les pâtes complètes sont fabriquées avec du blé auquel on a laissé son enveloppe protectrice et riche en fibres. ] Les pâtes aux œufs […]
Les wraps gagnent du terrain. Après les snacks branchés, c’est au tour des fast-foods de proposer ces délicieux sandwichs roulés dans une fine galette, agrémentée d’une garniture au choix. Un en-cas équilibré, idéal pour les déjeuners pris sur le pouce, que l’on peut très facilement confectionner soi-même. Alors, comment « wraper » maison ? Les […]
A chaque pays, ses traditions de Noël. En Italie, elles varient d’une région à l’autre avec toutefois un trait commun : des menus conviviaux et gourmands dont vous pouvez vous inspirer pour donner un air de fête italien à votre table… Pas assez de temps pour déjeuner ? Optez pour la salade de pâtes. Facile […]
Cet été, pour sortir des sentiers battus et de la traditionnelle salade de riz, quelques idées simples et originales qui agrémenteront vos déjeuners sur l’herbe. Pourquoi ne pas commencer avec un Houmous de Caviar de Tomates aux Amandes à déguster avec des bâtonnets de crudités ou du pain ciabatta (pain italien à l’huile d’olive) ? Pour […]
Une envie de fraîcheur et de légèreté ? Normal ! En période estivale, avec la chaleur, notre organisme plébiscite les mets digestes, réhydratants et riches en minéraux. Nos conseils et suggestions de saison… Aux beaux jours, les barbecues reprennent du service dans nos jardins. Un mode de cuisson simple et convivial qui exalte la saveur des viandes, […]
Incontournables, l’été, les viandes, poissons et légumes grillés au barbecue ou à la plancha… des musts estivaux que vous relèverez avec un supplément de couleur et de saveur grâce aux produits Sacla. Aux beaux jours, les barbecues reprennent du service dans nos jardins. Un mode de cuisson simple et convivial qui exalte la saveur des […]
Sur un coin de bureau ou un banc, de savoureuses salades de pâtes à déguster en solo ou avec des collègues au moment de la pause déjeuner. Pour varier les plaisirs, déclinez au fil de la semaine ces formules express « tout en un » avec les recettes Saclà. Pas assez de temps pour déjeuner […]
Du nord au sud de l’Italie, on recense plus de 450 fromages différents. Comme en France, ils sont l’expression de traditions séculaires. Produits dans de petites vallées montagneuses, certains ne sont consommés que localement. D’autres, en revanche, franchissent les frontières et s’invitent à nos tables. Valeurs sûres de la gastronomie italienne, les fromages frais ou […]
A chaque pays, ses traditions de Noël. En Italie, elles varient d’une région à l’autre avec toutefois un trait commun : des menus conviviaux et gourmands dont vous pouvez vous inspirer pour donner un air de fête italien à votre table…
