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Les champignons, un avant-goût d’automne

Un avant-goût d’automne avec la barquette d’antipasti Saclà  « Mélange Forestier »
C’est effectivement en automne que les champignons sont les plus appréciés. Mais avec les nouvelles Barquettes Antipasti Saclà, pas nécessaire d’aller courir les sous-bois.
En effet, la barquette « Mélange Forestier » vous sert trois variétés de champignons : de Paris, Nameko et Volvaire sur un plateau !
Agrémentés d’oignons et de sauge, ils vont vous aider à concocter de petits plats ou de simples toasts gouteux en un clin d’œil !
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Découvrez les« Toasts forestiers frais et gourmands » proposés par Mathilde Chiron sur son blog « My Beautiful Dinner ».  Faciles et rapides à réaliser, ils peuvent devenir la pièce maîtresse d’un apéritif de rentrée.

Ingrédients à adapter suivant le nombre de convives :
1 ou 2 barquettes de « Mélange Forestier » Saclà
Tranches de pain de campagne grillés ou frais s’il est du jour – quelques champignon de Paris frais
100 g de fromage de chèvre frais
1 bouquet de persil.

Préparation :
Coupez de grandes tranches de pain ; lavez et hachez le persil frais à l’aide d’un grand couteau et placez-le dans un bol.
Ajoutez le fromage de chèvre et mélangez-le soigneusement au persil haché ; salez et poivrez légèrement.
lavez et découpez les champignons de Paris en lamelles.

Le dressage : Tartinez une fine couche du mélange fromage et persil sur le toast ; disposez des lamelles de champignon de Paris frais et recouvrez-les d’une couche épaisse du mélange de fromage ; suivant l’envie, vous pouvez doubler les étages ; ouvrez la barquette et laisser couler l’huile par le bec verseur (facile et propre) ; disposez joliment les champignons sur le toast en variant les formes de champignons afin de réaliser de jolies tartines, bref, amusez-vous !

http://mybeautifuldinner.com/recipe-items/toast-forestier-frais-gourmand/

servir-les-toasts-forestiers-frais-et-gourmand

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