Rougets au Pesto Alla Genevose et Légumes maison

Nombre de personnes : 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Produit à utiliser : http://sacla.fr/collection/antipasti_aperitif.php#/10

Ingrédients

2 rougets barbets
Légumes de saison
Sel et poivre du moulin
Pesto alla genovese Saclà

Préparation

Faites cuire les rougets nettoyés pendant 10 min à la vapeur à 180°C.
Dans un litre d’eau à ébullition, faites cuire le mélange de légumes, égouttez et faites sautez dans de l’huile d’olive extra vierge, salez et poivrez.
Dressez le rouget sur un lit généreux de pesto, disposez les légumes à côté en forme de composition florale.
FacebookTwitterPinterest

Laisser un commentaire